料理レシピ

番組名 はっけんTV

料理名 「まるごと・ザ・カレー」

完成写真
7月16日 放送
(出演:漫画家 男の料理人 うえやまとちさん)

「クッキングパパ」ではカレーメニューが大人気!中でも今回はとち先生もお気に入りのメニュー「まるごとザ・カレー」を作ります。これぞ男の料理。豪快、絶品カレーです。

材料

(3人分)
たまねぎ…1コ、セロリ…1本、ピーマン…2コ
豚バラ肉…600g、たまねぎ…3コ、じゃがいも…3コ、にんじん…3本
バター…30g、塩こしょう…適量、固形スープのもと…2コ カレー粉…適量

作り方

(1) たまねぎ、セロリ、ピーマンは細かく切り、それに人数分の野菜、肉をまるごと厚手の鍋に入れ、バターで炒める。

(2) 軽く炒めたらお湯を加え、固形スープのもとを入れよく煮込む。
ポイント→たまねぎ、セロリ、ピーマンがとろけるまで煮込む

(3) 細かい野菜がとろけてきたら、好みに合わせて調味料を入れる。
(りんご、トマト、トマトケチャップ、生クリーム、ワイン、牛乳、しょうゆ、ウスターソース、ヨーグルトなど)

(4) カレー粉を入れ弱火で少し煮込んで完成。

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