(出演:お菓子教室主宰 荒木真子さん)
「メイソンジャー」は気密性のあるねじ蓋のついた保存用ガラス瓶のこと。マシュマロとヨーグルトを瓶に入れ一晩置くとマシュマロが溶けてムースのような食感になります。「マチェドニア」は、いちご、キウイなどを瓶に入れシロップを入れ30分置いたものです。
(各保存容器1本分)
【マシュマロヨーグルト】
プレーンヨーグルト…140g、マシュマロ…40g
【マチェドニア】
グレープフルーツ…50g、オレンジ…50g、キウイ…40g、いちご…50g、水・グラニュー糖…各大さじ1と1/2