(1) 粉糖・コーンスターチ・クエン酸・重曹を一緒にふるう。

(2) ボウルに入れ、レモン汁・乳酸菌飲料を混ぜる。
※乳酸菌飲料の味を変えれば色々な味が楽しめる。かき氷用のシロップでもOK。

(3) 色粉を水で溶き、様子をみながら色をつけ、指でよくすり混ぜる。
※かき氷用のシロップの場合は色粉は不要。

(4) 計量スプーンの小さじ1/4を2つ使い、ついにして(3)をはさみ、ギュッと固める。

(5) そっとスプーンからはずす。

(6) バットなどにのせて1日くらい乾燥させる。