（出演：タイ屋台居酒屋 ガムランディー 料理長 ターウォン・コンクロンさん）
福岡市のタイ料理店で料理長を務めるターウォン・コンクロンさんが、本場・タイのグリーンカレーの作り方を教えてくれます。レストランに行かなくても、おうちで簡単に作れちゃうんですよ、グリーンカレー！
(3人分)
鶏もも肉…140g、なす…1/2コ、ししとうがらし…3本、赤とうがらし…2本、ゆでたけのこ…適量、にんにく…1コ、バジル…少々、サラダ油…適量
グリーンカレーペースト…40g、チキンスープ…150ml、ココナッツミルク…150ml、砂糖…15g、ナムプラー…10ml
