(1) ブルーベリー・グラニュー糖・レモン汁・はちみつを耐熱容器にいれ　500Wの電子レンジに2分30秒くらいかける。その後冷ましておく。

(2) ボウルに卵に砂糖、ヨーグルト、牛乳、バニラエッセンスの順に入れてよく混ぜる。
荒木流マジック→ヨーグルトを入れるとさっぱりとした味に！

(3) (2)にフランスパンをひたす。20分以上漬ける。
ハッピーポイント→袋に入れると効率的に卵液がパンにしみる。

(4) フライパンにバターをいれ、(3)を両面にこんがり色がつくまで焼く。

(5) 砂糖を加えて泡立てた生クリーム・ブルーベリーソース・生のブルーベリー・ミントなどを飾って出来上がり。