(1) 厚めに切ったなすを、油をひいたフライパンでふたをして両面の色が変わるまで焼く。
（電気プレート・トースターでもOK！）

(2) 市販のピザソースを薄く塗り、チーズ（溶けるタイプ）、お好みの野菜をのせて、再びふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

(1) なすは塩もみをして流水で洗い流し、よくしぼる。

(2) (1)を市販の瓶詰めのなめことあえる。

(1) なすを細切りにして、水によくさらし、水気をよく切る。

(2) かたくり粉をまぶし、余分な粉を落とす。

(3) たっぷりのお湯で湯がく。

(4) めんつゆでいただく。

(1) なすを、砂糖と水で好みの甘さに煮る。

(2) いちごと1を器に入れて、市販のゼリーの素で（表示どおりに）固める。

(1) なすを丸ごと魚焼きグリルか、ガスコンロに網をのせて黒くなるまで焼く。

(2) 黒くなった皮をむいて完成。（熱いので注意！）