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福井の「おろしそば」がギネス世界記録に!平塚アナが密着!

世界に届け!福井のそば愛💛
  • 2024年05月28日

 

世界に届け!福井のそば愛

たっぷりの大根おろしをかけた「おろしそば」。
およそ400年前から食べられてきた
福井のソウルフードです。

その、おろしそばを食べた数でギネス世界記録に挑戦する
イベントが行われました!
発起人の宗近鉄也(むねちか・てつや)さんです。

福井のそば文化を全国・世界へ発信するとともに、
県民と一丸となって楽しむ、記憶に残るイベントにしたいと考えてました。

走り始めたものの…

年始に挑戦を思い付き、
実際にイベントの開催が決まって2か月半あまり。
想像以上に、準備することが沢山あったといいます。

イベントまであと少し!

本番直前のミーティングで確認したのは、
「おろしそばを提供する段取り」です。

ギネス本部から提示された「8時間で2500杯」を達成するためには、
およそ10秒に1杯を作る計算になります。
カギを握るのが、「厨房でのスムーズな連携」です。

記録達成はもちろんですが、
皆さんに「美味しいおろしそばを食べてもらう」ことを
何よりも大切にしていました。

迎えた5月11日!

イベント当日。
福井駅前の会場には、開始前からなが~~い列が!!

平塚の目測だけでも、およそ400人が午前9時半前に並んでいました!

午前9時半、スタートから厨房はフル回転です。
麺を茹で、盛り付けるまでを、3列の作業台で同時進行。

啓新高校のそば部も
ボランティアとして駆け付けました!

訪れた皆さんも、美味しそうにそばをすすります!

1人1杯と言わず、4杯5杯と平らげる方が沢山いて驚きました!(笑)

イベントの舞台裏

1時間ごと会計・受け渡し口のチケットを回収して集計。
証人の立ち合いのもと、
ぬかりなくチェックしていきます。

間違いがないよう慎重に数えます

開始から1時間で968杯、2時間で1958杯(暫定)とかなりのハイペースで、杯数を伸ばしていきました。

しかし、ここで思わぬ事態が…。

想定を上回る盛況ぶりで、
用意したそばが足りなくなってしまったのです。

想像をはるかに超えていた、県民のおろしそばへの愛情。
宗近さんは「本当に申し訳ない」と、順調な売れ行きの一方で険し表情を浮かべていました。

果たして結果は…

開始から5時間。
用意したそばの完売をもって、イベントが終了しました。
厳正な審査を経て、いよいよ結果発表です。

公式認定員のトラバリー・アイニさん

8時間以内で2500杯という条件を大幅に上回る
「5時間で4013食」という記録を樹立しました。

そばの最多食数でのギネス世界記録は「初」!
福井のおろしそば、県民のそばへの愛が
世界に向けて発信されました。

イベントを終えて宗近さんは…

おろしそばが、ソウルフードとして根付いていることを改めて実感したというか、びっくりしました。福井の人のハートに、そばが刻まれているんだろうなと思います。

達成の喜び以上にある「悔しさ」

ギネス記録認定の一方で、
宗近さんの中には悔しさが大きく残っています。
もっとそばを用意すべきだった…
食べていただけなかった方がいる…

感謝とリベンジを込めて
皆さんと一緒に必ず記録更新に挑みたいと
すでに来年を見据えています!

~取材後記~

今回の取材を通して、
それぞれの土地に根付く味があり、地元の皆さんが「おろしそば」という食文化を大切にしてきたことを強く感じました。
イベント後、宗近さんのもとには、
「おめでとう」という祝福の声はもちろん、
早い段階で完売してしまった運営への指摘もあったといいます。
そのどちらも深い愛情であると感じたそうです。

記録達成としては成功に終わった、初めての挑戦。
今後、どこまで記録が伸びるのでしょうか…👀
世界記録を通じて、福井の「おろしそば」の魅力がもっと伝わってほしいと思いました。

私の地元・山形でも、そばが親しまれています。
冷たい肉そば、板そばが山形の味です。
👇好きな食べ物にも「そば」!
  • 平塚柚希

    福井局コンテンツセンターアナウンサー

    平塚柚希

    名古屋→福井
    入局3年目
    スポーツが大好きです!

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