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『花子とアン』#14 第2週「エーゴってなんずら?」(3)

ごきげんよう!!
 
『花子とアン』の"アン″です。
連続テレビ小説『花子とアン』第9回、いかがでしたか?
 
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昨日、ちょっとお話したこちらのクッキー。
 
anne_13.3.JPGのサムネイル画像
 
“スコット先生お手製のクッキー”です。
 
anne_14.1.JPG
 
「当時の日本で、どんなクッキーを食べていたんだ?」と頭を抱えたスタッフさんたちが、
ご協力を仰いだのが、パティシエの吉田菊次郎さん中西昭生さん
 
お二人が数少ない文献を手がかりに調べて下さり、
当時使っていたであろう材料や、道具(型など)を再現して、明治後半ごろのクッキーを完成させることができました。
 
吉田さん・中西さん、ありがとうございます!
 
そんなわけで、クッキーの味も、素朴でどこか懐かしい味だったとか…
 
 
修和女学校は、カナダ人宣教師の先生が多くいらしたので、こんな本場の味を体験することもできたのですね。
でも、ホームシックのはなには、とびきりのおやつも効かないようで…
 
anne_14.3.JPG
 
とうとう、夜に寄宿舎をこっそり抜け出そうとしたはなは、
東京へ行商に来ていたおとうに再会し、元気をもらうのでした。
 
 
はな、こぴっと頑張れし!
 
続きは、また今度。
 
ごきげんよう、さようなら。
 
 

投稿者:スタッフ | 投稿時間:08:15 | カテゴリ:花子とアン

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