もっとNHKドキュメンタリー もっとNHKドキュメンタリー

深夜2時でも開いているケーキ屋さん

おはよう日本「真夜中のケーキ」

  • 2019年10月18日に公開
Human

各地で生きる人々の表情、それぞれの生き方。
NHKの数々のドキュメンタリーから生まれた、「ひと」に焦点を当てた動画をお届けします。

番組内容

深夜2時でも開いているケーキ屋さん

「真夜中まで本格的なケーキが買える」と話題の奈良市の洋菓子店店主・木村洋司さん。食べ残しや売れ残りで廃棄される「食品ロス」の削減が世界的な課題となる中、木村さんは、食材への感謝と責任感を胸に「作ったケーキは絶対に捨てない」と真夜中まで店を開け続ける。ケーキの味と木村さんの姿勢に共感し、今夜もお客がひとり、またひとり。食べた人に笑顔を届けたいと諦めない心でケーキを作り続ける木村さんの思いに迫る。