2020年03月27日 (金)

だっちゃ通信<3月27日(金)>~おおさきエフエム放送から~

だっちゃ通信は、おおさきエフエム放送の熊谷悠介さんでした。

大崎市は鳴子ダムを使って、日本酒の貯蔵実験を始めるそうです。

貯蔵する場所はダム内のトンネル。

トンネルは光が差し込まず、通年で11~13度に保たれているため、熟成に適した環境です。

市内の酒蔵がすでに4月から貯蔵を始めるほか、ほかの酒蔵も今後、参加する予定だとか。

どんな味になるのか、楽しみですね。

詳しくは、大崎市観光交流課(TEL0229-23-7097)へ。

投稿者:ゴジだっちゃ!スタッフ | 投稿時間:18:21


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