2017年12月06日 (水)

【ゴジだっちゃ!】平成29年12月6日(水)

今日の「んめえがすと宮城」は豆腐でした。

仙台市太白区にある豆腐店の店主、笹原 淳さん(写真)に来ていただきました。

 1206sasahara.JPG

笹原さんの絹ごし豆腐(写真下)が、今年の全国品評会で銀賞をとったんです!

東北初の快挙とのこと。

1206tohu.JPG

県産のミヤギシロメ大豆を使った絹ごし豆腐は、

口にした瞬間、それまでの絹ごしのイメージが変わる逸品です。

上品な豆の香りがふわっと広がります。

ミヤギシロメの産地にもこだわってブレンドしているそうです。

来年はおぼろ豆腐で挑戦したいと話していました。

2年連続の受賞期待しています。

 

【曲】

TOFU<豆腐>/吉 幾三

美しい人/村上佳佑

 

※7日(木)のメッセージテーマは「クリスマスツリー」です。

投稿者:ゴジだっちゃ!スタッフ | 投稿時間:18:32


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