のりのりニョッキ

2018年9月11日(火)BSプレミアム 午後10時00分~ 午後10時59分

気になる口臭 すっきり解消の王道と裏ワザ


のりのりニョッキ


今回、唾液がたっぷり出る、かみ応えのあるレシピを、料理研究家・和田明日香さんが考えてくれました。

小麦粉の代わりに玄米粉を使い、かみ応えがアップしました。

<のりのりニョッキ>

(材料)3人分

じゃがいも……3個(400g)
玄米粉……200g
卵黄……1個
塩……少々
牛乳……適宜

バター……10g
しめじ……1/2株
しいたけ(薄切り)……2枚
牛乳……300ml
削り節……1パック(4~5g)

焼きのり(溶けやすいもの)……全形1枚
山芋(すりおろし)……100g
塩……小さじ1
しょうゆ……小さじ1

オリーブオイル……少量

 

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