お手軽に味付けができる「料理のもと」。実は災害時にも役立つんです。
今回はマーボー豆腐を、長期間保存可能な高野豆腐と組み合わせて作ります。

高野豆腐のマーボー

材料

• マーボー豆腐のもと（レトルト）…1袋
• 高野豆腐…18コ
• 水…カップ1

• カセットコンロ
• ポリ袋（袋の耐熱性を確認してください）
• 鍋
• 耐熱皿

作り方

1. ポリ袋に、マーボー豆腐のもと、高野豆腐、水を入れる。
2. 袋の口をしっかり結んで、中身がこぼれないようにする。
3. 水をはった鍋に耐熱皿を敷き、先ほどのポリ袋を入れる。
4. 沸騰したら、中火で15分加熱。
5. さらに、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らせば、出来上がり。

袋の中でタレのうまみがしっかり染み込み、普段食べているようなマーボー豆腐になります。

2021年5月30日（日）放送より