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災害食レシピ「#7 野菜のホイル焼き」

今回の災害食レシピは、宮城県のモンマジサンド大好きさんの一品。
津波で避難している友人に温かいものを届けたいという思いから生まれました。
友人からは「あのときのたまねぎがうれしかった」と感謝されたそうです。

野菜のホイル焼き

材料

  • たまねぎ…1個
  • ポン酢…適量
  • かつお節…適量
調理道具
  • カセットコンロ
  • フライパン
  • アルミホイル

作り方

  1. たまねぎは皮をむいて、火が通りやすいように十字に切れ目を入れる。
  2. アルミホイルに包んでフライパンへ。フタをして弱火で25~30分待つ。
  3. ポン酢とかつお節をかけて、できあがり。

じゃがいも・にんじん・ナス。同じ方法でいろんな野菜をおいしく楽しめます。

2021年5月23日(日)放送より

NHK防災・命と暮らしを守るポータルサイト
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