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災害食レシピ「#3 サバとトマトの缶カンカレー」

サバとトマトの缶カンカレー

材料(2人分)
  • トマト水煮…1缶
  • サバ缶…1缶
  • 塩…小さじ1
  • カレー粉…小さじ4
  • トマトケチャップ…大さじ1
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  • アルファ化米(※お湯または水で炊いておく)

ごはんはアルファ化米を使うと便利。水だけで食べられます。
ルーではなく、日持ちしやすいカレー粉を使用。
サバ缶は汁気を切ると加熱時間が短くできます。

調理道具
  • カセットコンロ

災害時のためにカセットコンロは用意しておくと便利です。

作り方
  1. 鍋にカレーの材料を入れてひと煮たちさせる。
    ※サバの食感を楽しみたい方はかき混ぜすぎないように。
  2. 炊いておいたアルファ化米のごはんに、(1)のカレーをよそって完成。

普段のお手軽レシピとしてもおすすめです。

2021年4月18日(日)放送より

NHK防災・命と暮らしを守るポータルサイト
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