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災害食レシピ「#0 アルファ化米・いわしの冷汁」

水があれば食べられるアルファ化米。ひと工夫で味の変化や節水ができるアイデア

水の代わりにトマトジュースにして80分置くと、簡単リゾット風のできあがり。
保存のきくレトルトスープを使ってもおいしくいただけます。

火いらず!いわしの冷汁

材料
  • いわしのかば焼き(缶詰)…1缶
  • すりごま(白)…大さじ1
  • 水…1カップ
調理道具
  • ポリ袋
作り方
  1. ポリ袋にいわしのかば焼き(缶詰)とすりごまを入れる。
  2. 水を1カップ加えて、袋をもんでほぐす。
  3. いわしの冷汁の完成。

2021年1月31日(日)放送より

NHK防災・命と暮らしを守るポータルサイト
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