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明日をまもるナビ

体験者から学ぶ 思い出レシピ

災害時の食には
生きる知恵が詰まっている

ポテトチップスごはん

熊本県 あっこべーさん
ポテトチップスをふりかけに
熊本地震の時、小さな工夫で元気になりました
  • 火を
    使わない
  • 水を
    使わない
  • 調理器具を
    使わない
※NHKサイトを離れます

材料

  • レトルトごはん 1パック
  • ポテトチップス 適量

作り方

きょうの料理でおなじみの調理助手・神戸良子(かんべ・りょうこ)さんに、投稿レシピを実際に作っていただきました。
レトルトごはんをパックの中でほぐす。
ポテトチップスを好みの大きさに砕いて1のごはんにかける。
完成!

かんべさんのアドバイス

  • 塩気のあるスナックはふりかけの代わりになりますね。
  • ごませんべいなどでもおいしいかもしれません。
  • お好みでマヨネーズやしょうゆをかけても。
  • ポテトチップスをクラッカーに見立てて、ご飯をのせて食べてもいいですよ。
あっこべーさんの思い出

熊本地震のとき、小学校の保健室で支援側でした。
保健室からなかなか出ることができず、炊き出しにも並ぶことができませんでした。
おなかがすいた時にあったのは、冷えたパックごはんだけ。
何かないかと探して、ポテトチップスをふりかけにして食べたのが思い出レシピです。
おいしかったなあー。

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