バレンタインデーに作りたい！チョコレートスイーツレシピ
2022年2月7日(月)
2月14日はバレンタインデー。お家でチョコレートスイーツを手作りしてみるのはいかがですか？ プレゼントから自分へのご褒美まで、チョコレートスイーツのレシピを4つ選びました。（2022年11月17日更新）
目次
1.定番のレシピ
■チョコレートのサラミ
家にある食材で手軽に作れる生チョコです。 生のフルーツを使うと水っぽくなってしまうので、ドライフルーツがおススメ。 マシュマロを入れても、ふわっとした食感が楽しめますよ。
2.難易度高め？職人こだわりのレシピ
■究極のチョコレートケーキ
ジャン＝ポール・エヴァンさんが番組のために考案してくれた、スペシャルバージョンの「究極のチョコレートケーキ（グアヤキル）」です。チョコレートのあらゆる食感、アロマを存分にお楽しみください。
■チョコレート・エクレア
チョコレートの原料であるカカオの風味が感じられるよう、生地やクリームに一工夫した一口サイズのエクレアです。番組では産地の違う３種類のチョコレートで作りました。食べ比べても楽しいレシピです。
■パリ風マカロン
本場・パリでマカロン専門シェフを務めた、木村成克（きむら・しげかつ）さんに聞いたレシピをもとに、パリジェンヌの愛する味を再現します。