プロフェッショナル 仕事の流儀
子供を鍛える、母の給食 管理栄養士 佐々木十美

プロフェッショナル 仕事の流儀

職業観

勤労観

  • 対象学年:小学校・中学校
  • 対象科目:道徳・学級活動・総合
  • 放送日:2012年1月16日
  • 放送時間:48分

番組活用のポイント·学習展開例

内容紹介

北海道置戸町の小中学校の管理栄養士・佐々木十美は、全国で名高い“給食の鬼”。1食250円ながら年間すべて異なる献立。カレーなら19種のスパイスで作る辛口の本格派で、食材は極力新鮮な地元産。成長期に味覚を磨くため、嫌われる食材も避けず、魚も骨付きで出す。卒業生たちが今も忘れず、食生活の基準にする“日本一の給食”。引退直前に新人に伝えるその技・信念・給食観とは?

番組活用のポイント·学習展開例