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あおもり音を訪ねて #02「南部せんべい」

執筆者太田 悠樹(カメラマン)
2022年04月19日 (火)

あおもり音を訪ねて #02「南部せんべい」

4月から始まった新コーナー、あおもり音を訪ねて。
青森の文化や季節の移ろいを「音」に注目してカメラマンがお伝えします。
2回目は、南部せんべいです。

鋳鉄の型の中で焼く南部せんべいから「きゅー」という音が。
釜の温度を180℃に調整して、せんべいがうまく焼きあがった瞬間に鳴る音なのです。
三戸町にある創業100年を超えるせんべい店で、南部せんべいが焼きあがる音を太田悠樹カメラマンが取材しました。

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