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2度目のハノイ・タイ湖

ザンさんのハス茶

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90歳を越してなお現役、ザンさんが作り続けているのが、伝統的なハス茶。

タイ湖は6月になるとハスの花が一面に咲き、それはそれは美しいそうです。

そのハスの花からおしべをとりのぞき、それで緑茶に香りづけして作るのがハス茶です。

最近は機械で作るものもあるそうですが、伝統的なハス茶は本来すべて手作業なのだとか。

緑茶のグレードや、香りの強さによって、いろいろな値段のものがあります。

花に包まれている形のものはリーズナブル、っていうのがうれしいですね。
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■ザンさんのハス茶店 Trà Sen Bà Dần

営業:要問い合わせ

住所:33Ngõ 52 Tô Ngọc Vân, Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội, ベトナム

電話:+84 91 262 58 58