病院食で、鶴岡No.1目指す!

 

山形の食に魅せられている食いしん坊、野口です。

また食の話題を取材しました…!

 

日本で唯一、ユネスコの食文化創造都市に認定されている鶴岡市。

その鶴岡市で、先月、

「鶴岡No.1次世代料理人決定戦」が初めて開催されました!

鶴岡の食文化を全国に発信するリーダーを発掘しようというものですが、

ファイナリストの中には、異色の分野で挑戦した若者がいたんです!

 

 

誰もがいつかお世話になるかもしれない病院食。

多くの制約がある中で、鶴岡の食の魅力を表現した遠藤さん。

改めて、おめでとうございます!

 

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ファイナリストの皆さんも、お疲れさまでした!

 

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放送後、遠藤さんのご自宅に伺うと…

遠藤さん「立派な盾をもらいました!」

ということで、一緒にパチリ。

 

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ちなみに、右上に見えるコック服も、決定戦で贈られたものです。

 

決定戦をきっかけにファイナリストの皆さんの親交も深まり、

切磋琢磨していく関係になっているそうですよ。

これからどんな風に鶴岡の食を盛り上げてくださるのか、

楽しみです。

また取材させてくださいね!

 



やままる   

野口葵衣 | 投稿時間:19:15