これまでのレシピ
- 2011年7月7日放送
豆乳みそ風味ピリ辛パスタ
焼きなすのパスタ 梅風味
- 2011年6月9日放送
梅のシロップ漬け
- 2011年6月2日放送
余った野菜で
「万能ドレッシング」
- 2011年5月19日放送
ぶどうさんしょうの
「食べるラー油」
講師の紹介
家本 幸さん
有田市在住（大阪府出身）
2006年、海南市に、主婦が登録制でシェフをつとめるコミュニティレストラン「シュフシェフ」を開設。
中心メンバーとして運営に携わりながら、ご自身もシェフとして活躍中。
主な活動・資格
・1997年 調理師免許取得。
ひとこと
食べることは大切です。それは十分わかっていても時間はかけられない。
いかに時間をかけずに安全でおいしい料理を楽しんでつくるか…
「手は抜いても、気は抜かない」をモットーに、前向きに手抜きするコツをお伝えできればと思っています。
担当コーナー
季節ごとの健康管理をお手伝いするレシピをご紹介します。
垣淵 浩子さん
田辺市出身
料理研究家、特に、野菜の普及活 動に意欲を燃やす「野菜ソムリエ」 として、新聞への寄稿、CS放送で のコメンテーターを行うなど活躍中。
まちづくりコーディネーター、生涯 学習インストラクター、カラーアナリストなど様々な資格を持つ。
趣味
・剣道 五段
（社会体育指導員として、小学生剣士といっしょにトレーニングする毎日）
ひとこと
みなべ町の梅農家に嫁いで、はや☆☆年。南高梅を専業で作っています。
7年前からは和歌山の梅、とくにみなべの梅の普及活動を全国的に行っています。さらに4年前には「野菜ソムリエ」の資格をとって、多くの人に、おいしい果物や野菜を食べてもらうために、頑張っています。
「暮らし知恵の輪」でも、そのレシピをたくさん披露していきますので楽しみにしていてください。
担当コーナー
和歌山の旬の素材を使った調理法や加工品を紹介します。
