NHK和歌山放送局 アナキャスブログ

昨日放送の暮らし知恵の輪。旬レシピ「塩こうじ」
那智勝浦町の色川地区の直売所を訪れました！

色川地区はIターンの方が多く、今回ご紹介した直売所「色川よろずや」の店長の大河内啓子さんもそのひとりです。

この地区には、近くにお店がなく（一番近くのお店まで車で４０分！）
高齢者にとって、買い物することは大変なことでした。
そこで大河内さんは、２００７年にこの「色川よろずや」をオープンしました。

そのお店には、この直売所のとなりの加工場でつくっている焼き菓子も並べられています。

今日は早起きをして
金岡さん、安里さんと、私前東が
和歌浦へ★金環日食★を見に行きました(^_-)-☆

このブログでもご紹介した「ウスイエンドウの豆ごはん」ですが、さやごと炊く、というのは、実は和歌山では一般的に行われていた調理法だったようですね。

先日、家の近所のパン屋さんの奥様と話していて、「あ、うちも昔からやってますよー！」といわれ、すっかり意気投合！

話しが弾んじゃいました。そして、その奥さんが言うことには、「見た目もおいしそうな豆ごはんの炊き方、知ってます？」と、、、。

「え、え～っ！そんな方法があるの？」

確かに、味はともかく、炊きあがったとき、豆が茶色くなってしまうんですよね。

「教えて、教えて～っ！誰にも言わないから（おいっ・笑）！」

奥さん、笑いながら教えてくれました。

そしてさっそく、やってみました。お釜に洗ったさやをがさっと入れて炊きますが、、、

寝床でだらだらしていたら、「あ、おととい鶏の手羽元買ってたんだ（汗）」。記憶をたどりながら、鶏の手羽元の甘酢煮を作りました。妻の得意料理のひとつなんですが、調味料をいつも聞きながら、うろ覚えで、、、でも、ま、なんとかなるか、と挑戦！

ほんとは煮る途中にローリエの葉を入れるのですが、買い忘れていたため、オレガノとコショウ、塩を軽く振って、ひたひたになるくらいの水で煮始め、湧いてきたらコンソメととうがらしを入れます。

4月29日(日)午前0:15～1:45、「今夜も生でさだまさし」の放送がありました。

ちょっと遅くなりましたが、緊張の中にも愉快で楽しかった生放送のウラのようす、ご報告します。

みなさん、大型連休はどう過ごしましたか？

「9連休でした！」「仕事だよ！」「飛び石連休だったから遠出はできなかった」などなど皆さん様々だったと思いますが、私は連休後半を利用して、帰省し、 久々家族とゆっくり東京巡りをしました。

知っているようで改めて行くと再発見があるのもまた東京。

先日、「紀南へ行こう！」キャンペーンで行う「新宮市嶋津地区　観光ボランティアツアー」の下見へ行きました。

メンバーは、野方アナウンサー、編成の海法さん、小野原さん、わたしの4人です。

お世話になったのは、自称日本一小さな嶋津観光協会の平野皓大さんです。

この日は天候が心配だったので、早速「龍穴」を目指し、出発。

先月の末、よき出会いをいただきました。和歌山市内のある場所で、毎週金曜日だけ現れるワゴンの八百屋さん。厳しくも優しいまなざしで和歌山の農産物を見つめるその人のお店に並ぶ野菜のすばらしさ！いろいろ買っちゃって･･･

創作意欲とお休みがタイミングよく（？）合ったので、豚バラ肉を買ってきて、にんにくの芽を巻いてみました。

告知が遅れました！

和歌山放送局に、あのさだまさしさんがやってきます。

「今夜も生でさだまさし」！、題して“わーかやまいいぞう！夜空の梅星”です！

私は「まさしのふるさと通信」というコーナーで、新宮市熊野川町嶋津地区の話題をお伝えします。

和歌山城の満開の桜！６日の「WA!っとライブ」、
７日の「ウィークエンド関西」中継ご覧いただけたでしょうか？

皆さんはもう桜、
見に行かれましたか？？

開花が進みましたね！

和歌山市は30日に開花発表がされてから、待ってましたとばかりに桜たちが花開き、すっかりお花見モードに

毎日の通勤の楽しみ。


きょう、ついに・・・


見つけました。

22日(木)の放送で、「おしたく箱」をご紹介しましたが、一緒に参加してくれたのは、和歌山市ぶらくり丁内にあるキッズステーションのみなさんです！

あの震災から一年。
決して節目をつけることは出来ませんが、私も去年、のべ一ヶ月にわたって福島で取材を続けました。
そして、この一年という時期に、再び東北へ取材に行かせて頂きました。
今回は岩手の盛岡市、田野畑村、宮城の仙台市、石巻市で一週間、ラジオのリポートや中継で取材を続けました。

このブログでは、現地の写真は載せませんが、「今なお続く」震災に改めてジャーナリストとしての使命を胸に刻み込みました。