放送内容

Vol.114草木と暮らす

初回放送日 Eテレ 2018年9月2日

お気に入り
村瀬貴昭さん
レシピ
バジルとアカシソのペースト
エッセイ
植物と暮らす

豊かな自然に囲まれた京都・大原で手づくり暮らしを楽しむイギリス出身のベニシアさん。厳しい暑さに見舞われるこの時期、草取りは朝一番の庭仕事。大原名物のアカシソと今年の春に植えたバジルを収穫し、和と洋2種類のハーブを合せたペーストを作る。庭仲間の辻典子さんが管理するハーブ園へ。大雨にも負けず、元気いっぱいのハーブに囲まれながら、植物について語り合う楽しいひと時を過ごす。続いて訪れたのは、大原で古民家レストランを営む細江聡さんの畑。きゅうり、オクラ、万願寺とうがらしなど、新鮮な夏野菜が収穫時を迎えている。数年前、苔に魅せられ、大原に越してきた村瀬貴昭さんは植栽家であり、アーティスト。ガラスの球体の中に、コケなどの植物を使って作り出す村瀬さんの作品「スペースコロニー」は、自然の循環を身近に感じられる作品だ。

  • 村瀬貴昭さん

    大原在住の植栽家・アーティスト。幼少期に祖父の盆栽に触れたことをきっかけに、植物に興味を持ち始める。アクアテラリウムの制作や希少植物の収集などを通じ、植物についての知識を深める。現在は植栽家「Re:Planter」(リプランター)として活動中。コケや草木をガラスの球体の中に定植させ、LED照明を当てて育てる、「スペースコロニー」という作品を中心に制作している。

  • バジルとアカシソのペースト

    【材料】
    バジルの葉 65g
    アカシソの葉 65g
    にんにく 6かけ
    松の実 大さじ6
    オリーブオイル 250ml
    塩・こしょう 適量

    【作り方】
    1. 全ての材料をミキサーに入れ ペースト状にする 2. 塩・こしょうで味をととのえる 3. 製氷皿に入れ 凍らせて保存する

  • 植物と暮らす

    季節とともに暮らせたら
    とても幸せです

    それは生命の輪の一部になること

    草や木の鼓動を心で感じ
    ひとつになることができるのです

    毎日庭で過ごすとき
    私はストレスや不安がとけていくのを感じます

    種をまく 水をやる 実をつむ
    そういう単純なことを通して

    地球とのつながりや
    自然への感謝を知り
    生きる喜びに満たされるのです

    私にとって庭は
    そんな世界の縮図のようなものなのです

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