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北勢地区の食文化

木曽三川の水に恵まれ、豊かな平野が広がり、畑には一年中緑が見られます。
一方冬は鈴鹿おろしが厳しいため、身体のあたたまる汁物料理が工夫されて残されています。
(出典:「美し国 みえの食文化」2007年3月 発行・著書 三重県健康福祉部 健康づくり室)
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