2019年6月14日

ちょこっと!みえ~直売所・みどりの交差店~

こんにちは!

6月12日(水)放送の「ちょこっと!みえ」では、

キャスターが直売所を訪ねるコーナー「おさんぽ!みえ」を担当しました。

今回は、”津産津消”をモットーにしている直売所「みどりの交差店」に

行ってきましたよ~(^o^)/

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店内には地元でとれた新鮮な野菜や果物が並ぶほか、

切り花もたくさんありました。

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今回注目したのは、農家の手づくり品コーナーにあったこちらのピクルス!

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津市・町屋地区にある農園から届けられていて、

みずみずしい香りとパリっとした歯切れの良さが評判とのことです。

 

そのピクルスのもととなるきゅうりを育てているのが、農園の代表・水谷隆さん。

「おいしいきゅうりがいっぱいなるように、毎日きゅうりと会話しながら育てている」と

話してくださった隆さんの笑顔がとても印象的でした。
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そして、ピクルスに加工するのは妻のとし子さん。

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味のポイントは、きゅうりの成分からつくった「キュウリ酢」。

津市内のメーカーに頼んで特別につくってもらったもので、

通常のお酢などと混ぜて、きゅうりを入れた瓶いっぱいに注ぎます。

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試食させていただいたところ、まろやかな酸味が口の中に広がり、

きゅうりのシャキシャキ感も残っていてとてもおいしかったです♪

そのまま食べるのはもちろん、

刻んでタルタルソースやチャーハンに混ぜてもおいしいそうですよ(^^)

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農家の方が丹精こめてつくった一品に出会える「みどりの交差店」。

ぜひ行ってみてくださいね♪

次回もお楽しみに!

 

投稿者:髙木理加 | 投稿時間:09:43 | 髙木理加 |   | 固定リンク


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