今回の食材は、富山市大沢野地区の特産「いちじく」。
上品な甘みが特徴のいちじくを求めて、直売所には、たくさんの人が訪れます。
教わったお料理は「いちじくのセビーチェ」。セビーチェとは、ペルーやメキシコなどの 魚介マリネのこと。いちじくの甘みがライムの酸味やパクチーと合わさって、爽やかな味わいに。残暑厳しいこの季節にぴったりの一品です。