「タラの芽の肉巻き」
材料
タラの芽
１０個
豚ロース（薄切り）
5枚
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
みりん
小さじ１
- ◆作り方
- （タラの芽の下処理）
- 洗った後、はかま(がくの部分)を取り、根元に十字の切り込みを入れる。
- （調理）
- １、豚肉でタラの芽を巻く。
- ２、フライパンで軽く焼く。
- ３、調味料で味をととのえれば完成！
今回の食材は、ハウスで水耕栽培された「タラの芽」。
天然のものより数か月早く出荷され、すでに店頭に並んでいます。
タラの芽といえば、天ぷらが定番ですが、肉巻きも炊き込みご飯も絶品。
食卓から春を先取りしてみませんか？
