材料

• ◆作り方
• （下準備）
• 米は30分ほど浸しておく。

• （調理）
• １、塩こうじ、桜えびを入れて米を炊く。
• ２、富山ブラックに塩をもみ込んで、30分～1時間おいておく。
• ３、２を3～4分茹でる。
• ４、ご飯が炊きあがったら、富山ブラックを混ぜて完成！

• ◆ポイント
• ・富山ブラックは、炊飯器で米と一緒に炊くと色が悪くなるのでご飯が炊きあがってから、富山ブラックを混ぜる。