2023年02月03日 (金)「『うまいッ！』　鳥取の食材が登場！！」

ハンバーグ！！

ではありません。

大きなしいたけの傘の部分です！
塩こしょうのシンプルな味付けの丸焼き、通称“ステーキ”です。
鳥取市青谷町で育てられた原木しいたけ。冬の時期にじっくり大きく育ち、
分厚いものは傘の部分だけで４センチ以上もあるんだそうです。

大きさゆえに肉厚で食べ応え満載。
もちろんしいたけの香り豊かで、甘いエキスも詰まっています！
いただきましたが、ジューシーでおいしかった～

この食べ方を教えてくれたのは、
しいたけ生産組合の会長の長谷川和郎さん。

手に持ってもこの大きさです。

長谷川さんはハウス栽培で、原木やしいたけを丹念な手作業で、育てていらっしゃいました。
他の野菜作りとは違ったユニークな作業もありましたよ！

放送でくわしくご紹介します！

２月６日（月）のお昼すぎ、０時２０分から総合テレビで放送の「うまいッ！」
お楽しみに～