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投稿者:栗田 勇人

2020年05月13日 (水)STAY HOME


家にいる時間が長くなっていますが、みなさんは家で何をしていますか?

私はこれです!

 

 

なんだかわかりましたか?

4月28日に放送した「今コレ食べドキ!」の

ミートボールのトマトソース煮です!

家で作ってみたら、とっても簡単に美味しくできました。

と言いたいところですが、私、大きなミスをしてしまいました。

それは、塩の量です。

材料表に、塩 小さじ1と1/2 と書いてあったので、

ソースを作る段階で、塩 小さじ1と1/2 を入れました。

そして、タネを作る段階になって、

あっ!塩が足りない???

材料表を見直すと、、、

(ソースとタネで半量ずつ使用)という言葉を

見落としていたことに気が付きました。

一瞬パニックになり、

「タネに塩を入れなければ全体として適量になるのでは?」などと考えましたが、

タネに塩を入れないとなんだかよくないことが起きそうな予感がしたので、

塩 小さじ1と1/2の半量をタネに入れて作り続けました。

そして、ちょっと塩味のきいたソースととっても美味しいミートボールが完成。

パスタに絡めて、番組でもお勧めしていた「ミートボールパスタ」にしていただきました。

NHK徳島局HPの「今コレ食べドキ!」のレシピがあります。

みなさんもぜひ作ってみてください!

くれぐれも塩の量にはお気をつけて!

 

 

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