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穴の開いたれんこんは、先が見通せるということで縁起がいいとされます。
しかし、実はそれだけでなく、栄養豊富な野菜の一つ!
おなかの調子を整える食物繊維、粘膜を保護してくれる粘り気、不足しがちなミネラルなどを含むうえ、熱に弱いビタミンCが加熱しても壊れにくいのもれんこんの特徴です。
おいしいだけでなく、体にも嬉しいれんこんを、食卓に取り入れてみませんか?
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食欲の秋おすすめレシピ
~食欲の秋に食べたいレシピ~

実りの秋は、おいしい食材がたくさん市場に出回ります!旬の食材をおいしい時期に楽しめるレシピをご紹介します♪

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旬の食材

旬の食材「香川本鷹」
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香川本鷹は、辛いだけではなく、肉厚でうまみがぎゅっとつまっています。 ピリッと辛い爽やかなジンジャーエールを作りましょう!

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