作り方

1. たこ焼きの生地を作ります。
   そうめんをトントンと叩くようにして細かく刻みます。
   ボウルにそうめんと、刻んだキャベツ、薄力粉、卵、マヨネーズ、顆粒だしの素を入れて混ぜます。
   生地の硬さを見ながら水を加えて調節します。やわらかいとふんわりトロっとします。
   
2. たこを切ります。
   1本は、たこ焼きに入っているぐらいの少し大きめに切ります。
   もう1本は、7～8ミリ角に切って、1に混ぜます。
   
   【やわらかいたこの見分け方】
   吸盤がポイント！大きさがそろっているものは、やわらかいですよ。
   
3. たこ焼きを焼いていきます。
   たこ焼き器がなくても大丈夫！ホットプレートやフライパンでも作れます。
   ホットプレートに薄く油を敷き、中温に温めます。
   生地を大さじ1程度すくってのせ、たこと、お好みの具材をのせます。
   ふたをして2分ぐらい焼きましょう。
   【お好みの具材 おすすめ例】
   大人に：ゴーヤ、キムチ、明太子など
   子どもに：コーン、枝豆、オクラ、しらすなど
   
4. ピザ用チーズをのせてひっくり返し、チーズが溶けてカリッとなったら出来上がりです。
   取り皿を用意して、ポン酢、お好み焼きソース、チリソースなどを添えたら、完成です。