2005年3月12日（土）午後9時15分〜10時07分

１日に７０万個の卵を生産する養鶏場 日本人好みの卵を調べ上げ、望みどおりの卵を産むニワトリを大量に日本に輸出しているアメリカの企業 　今、健康ブームをうけて、栄養が添加された新しい卵が続々と誕生。その数は８００以上に上る。殻や白身の盛り上がりにも、工業製品のように様々な人の手が加えられている。身近な食品・卵を通して、変わり行く日本の食卓の今を見つめる。