チーズ茶わん蒸し

つくり方

1. 1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、しょうゆを加えて混ぜる。  

   ダマにならないようによく混ぜる。

2. 2.容器に(１)を入れる。耐熱性の湯のみでもＯＫ。  

   今回は具を入れずに作るが、お好みでベーコンやウィンナーを入れてもよい。

3. 3.容器が入る高さの鍋に、水（分量外）を３ｃｍくらい入れて火にかけ、沸騰させる。

4. 4.沸騰したら容器を入れ、鍋にふたをして強火で１分間蒸す。  

   容器を入れる時はやけどをしないように注意する。  

   強火で１分間を超えて蒸すと、すが入ってしまうので気を付ける。

5. 5.鍋のふたをしたまま、弱火にして約７分間蒸す。

6. 6.鍋のふたを開けて、容器にスライスチーズをちぎってのせる。余熱でチーズを溶かすために、約１分間ふたをする。

7. 7.やけどをしないように注意しながら鍋から容器を取り出し、黒こしょうをかけたら出来上がり。