カレー焼きそば

1.たまねぎは薄切りにする。

2.にんじんは短冊切りにする。

3.じゃがいもは小さめの乱切りにして、電子レンジ（600Ｗ）に2分程度かける。

4.ウインナーを5ｍｍ幅で斜めに切る。

5.フライパンにサラダ油をひいて中火で温める。

6.たまねぎと塩を入れて炒める。

塩を入れて炒めることで、たまねぎの水分が出て炒めやすくなり、しっかりと甘みが出る。

7.たまねぎがしんなりとしてきたら、にんじん、じゃがいも、ウインナーを加えて炒める。

8.焼きそばの麺を電子レンジ（600Ｗ）で20秒ほど温める。

温めておくことで麺がほぐれやすくなり、時短につながる。

9.じゃがいもやウインナーに焼き色がついてきたら、麺を加えて軽くほぐす。

10.カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、マヨネーズを加えて、味をなじませる。

ウスターソースの代わりに、中濃ソースや麺に付属している粉末ソースを使っても大丈夫。

11.器に盛り付けて、黒こしょうを振りかけ、細ねぎをトッピングして完成。