ぐっち夫婦が教える ツナと梅マヨれんこんトースト

1.れんこんは皮をむいて輪切りスライスにし、酢水（分量外）にさらす。

厚さをそろえて薄めに切ると味にムラがでない。酢水にさらすと色が変わることを防げる。

2.湯を沸かして、れんこんをさっと1～2分ゆでる。しっかりペーパータオルで水を切る。

しっかり水を切ると味がなじみやすくなる。

3.梅干しは種を除き、粗みじん切りにする。

今回は塩分6％のものを使う。大きめで果肉の多い梅を使うのがおすすめ。

4.ボウルにツナ（油を切っておく）、マヨネーズ、みじん切りにした梅、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、(2)のれんこんを全体になじむように混ぜ合わせる。

れんこんのほか、長芋・かぶ・じゃがいももおすすめ。

5.トーストした食パンに(4)をのせ、のりをふる。