ちくわ巻きオニオンリング

つくり方

1. 1.たまねぎは皮をむき、中央部分を２ｃｍの輪切りにし、大きいもの２つを使う。外側３枚を残して中をくり抜く。

2. 2.ちくわをキッチンばさみでらせん状にくるくると回しながら切る。

   途中でちぎれないように注意しながら、１本の長いひもになるように。

3. 3.(１)に(２)を巻きつける。巻き終わりをつまようじで留める。

   １本で足りないときは２本使う。

4. 4.(３)に天ぷら粉（分量外）をまぶす。

5. 5.衣を作る。ボウルに天ぷら粉、青のり粉、水を加えて軽く混ぜ合わせ、氷を１～２個入れておく。

   衣を冷やしておくとカリッと香ばしく揚がる。

6. 6.(４)に(５)をつけて１７０度の油でひっくり返しながら５分間揚げる。

   表面に焼き色がつき、菜ばしで触って固かったらひっくり返す。

7. 7.油をよく切ってつまようじを抜き、皿に盛る。めんつゆや大根おろしを添えていただく。