伝統工芸としてのフルーツカービングは何年もかけて少しずつ覚えるもので、本場のタイでは小学校の家庭科の授業で習うそうです。ナイフも先の細い専用のもの。とはいえ、今回ご紹介する「簡単！カービング」の場合は、果物ナイフが１本あれば十分です。
番組では、カービング講師の村上惠子さんに、きょうからすぐに使える技を習います。使うのは、たまねぎやだいこんといった身近な食材。少し切れ込みを入れるだけで、スープに浮かぶ野菜や刺身のツマが、あっという間に花びらに大変身。目で見て楽しめる料理に早変わりします。デザートには夏の定番、すいかを使った簡単バスケットはいかが？
ご家族の驚く顔が見られるだけではなく、突然のお客様への対応にも役立ちます。夏休み中のお子さんやお孫さんと一緒にチャレンジすれば、野菜嫌いも直るかも！？番組をご覧の際は、メモのご用意を忘れずに！