物価高 卵もおせちも値上がり 12月の値上げ品目は？来年2月にラッシュ

物価の優等生 卵も値上げ

卵の卸売価格の目安となる「JA全農たまご」の東京地区でのMサイズ1キロあたりの価格は、11月の平均で262円と、去年の同じ月と比べて55円値上がりし、統計を取り始めた1993年以降、11月としては過去最高となりました。

また、12月に入ってからの平均価格は273円と2013年12月に記録した280円に迫る水準です。

東京・墨田区のスーパーでは、11月、10個入りの卵の店頭価格を10円値上げしました。
しかし、仕入れ価格は15円ほど上がっていて、採算はとれていないことから、さらに値上げを行うか、検討を迫られています。

卵の値上げ 背景は？

多くの食材に使われる卵は生産の効率化が進んでいることから、価格の変動が少なく、「物価の優等生」とも言われています。

高値の理由について農林水産省では、ロシアのウクライナ侵攻でニワトリのエサとなるトウモロコシなどの飼料価格が高騰しているほか、鳥インフルエンザの感染が、過去最多の処分数となった2年前を超えるペースで急拡大し、卵の出荷が減少していることなどが背景にあるとしています。

農林水産省では卵の店頭への供給が不足することはないとしていますが、需給の動向を引き続き、注視する必要があるとしています。

おせち料理も…

東京・練馬区にある仕出し料理店は毎年、正月のおせち料理の注文を受け付けていて、黒豆やだて巻き、昆布巻きなどの定番の品に加え、いくらやかずのこなど多くの海産物を入れているのが特徴です。

しかし、ことしは品をほとんど変えない中で、去年9720円だった価格を1万3000円に値上げしました。
店によりますと、ことしは海産物や野菜など食材の仕入れ価格が上がっているほか、おせちの容器や包みなども値上がりしています。

特に外国産の海産物は、円安や海外からの輸送費の高騰の影響で仕入れ価格の値段が例年に比べ、高いもので5割程度上がっているということです。

この店は食品会社に価格の交渉を行うなどコストを抑える取り組みを続け、食品の量を減らして価格を維持することも検討しましたが、質を保つことを優先したいとやむなく値上げを決めたということです。

これまでに350個の注文があり、すでに予約は締め切っているということです。

12月の値上げ品目は？

信用調査会社「帝国データバンク」は11月末時点で国内の主な食品や飲料メーカー、105社に調査を行い、値上げの動きをまとめました。
それによりますと、円安や原材料価格の高騰を受けて、12月値上げする食品や飲料は175品目となりました。

具体的には乳幼児向けの粉ミルクや砂糖、ゼリー飲料などです。
月別でみた値上げの品目数はことしに入ってから最も少なくなっています。

来年2月に値上げラッシュも

ただ、来年に値上げを予定している食品や飲料は再値上げなどを含めてすでに4425品目に上っています。
とくに来年2月は3269品目の値上げが予定されています。
来年、値上げされる品目は次の通りです。

値上げ率は平均で17％となっていて、ことし1年間の平均の14％を上回り、円安によるコストの増加などを背景に大幅な価格の引き上げを決める企業が相次いでいるとしています。

消費者心理「弱まっている」

消費者の買い物などへの意欲を示す、11月の「消費者態度指数」は相次ぐ値上げなどの影響で3か月連続で悪化しました。内閣府は消費者心理の基調判断を「弱まっている」に下方修正しました。

「消費者態度指数」は全国の8400世帯を対象に、今後、半年間の暮らし向きがどうなるかや、自動車や家電製品が買い時になるかなどを聞き、消費者の心理を指数で示すものです。11月、行われた調査で2人以上の世帯の指数は28.6と、10月を1.3ポイント下回り、3か月連続で悪化しました。

このため消費者心理の基調判断を「弱まっている」に下方修正しました。下方修正は2か月連続で、「弱まっている」という判断は2019年10月以来です。
また、1年後の物価の見通しについて尋ねたところ、「5％以上上昇する」と答えた世帯の割合は64.1％と、比較が可能な2013年4月以降で最も多くなっています。

子どもの学びにも影響

物価の高騰は、子どもの学びにも影響しています。

子どもの貧困対策に取り組むNPO法人「キッズドア」は物価高騰の影響を調べるため経済的に困窮し、支援の対象となっている子育て家庭に11月、アンケート調査を行い1846人から回答を得ました。

その結果、ほぼすべての家庭が家計が厳しくなったと答えました。

また、子どもの学びへの影響について聞いたところ、「悪い影響が大いに出ている」が18％、「悪い影響が出ている」が40％となりました。