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トップページ@ほっと大人気!フレーバーウォーター

6月1日(水) 大人気!フレーバーウォーター

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果物や野菜を使って作るフレーバーウォーター。
爽やかな風味が暑い時期にぴったりです。
フレーバーウォーターの家庭での楽しみ方。
たっぷりご紹介します。

問い合わせ
【スタジオゲスト】
お菓子研究家:福田里香さん
著書「野菜、果物、ハーブで作るフレーバーウォーター」
発行元:文化出版社

【フレーバーウォーターを提供しているカフェ】
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「Mr.FARMER」
 東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル 1F
 電話:03-5413-4215

【フレーバーウォーター関連グッズを扱う生活雑貨店】
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「渋谷ロフト」
 東京都渋谷区宇田川町21-1
 電話:03-3462-3807

【スタジオでご紹介したフレーバーウォーターのレシピ】
※水1リットル~1.5リットルあたり
≪キュウリのフレーバーウォーター≫
<材料>
・キュウリ   半本~1本
・レモン    輪切り1枚
・大葉     2~3枚
・ミント    3~4枝
(お好みでバジル または タイムなどのハーブでも可)

<手順>
(1) キュウリを皮むき器で、縦にけずる。
(2) ガラス容器に、(1)のキュウリとレモン、叩いて香りを出した大葉とミントを入れて水を注ぐ。
  この時、必要な場合、氷を入れる。
 ☆すぐに飲める☆

≪メロンとスイカのフレーバーウォーター≫
<材料>
・スイカ(2~3センチに薄切りしたもの) 200g
・メロン(2~3センチに薄切りしたもの) 100g
・メロンの種部分             半分または1玉分
・レモン                 輪切り1枚
・バジル                 2~3枚
・タイム                 2本

<手順>
(1) メロンの種部分を、だしパックに入れる。
  この時、だしパックは、コップなどに口を開けて立てておくと入れやすい。
(2) バジルとタイムは叩いて香りを出して、材料をすべてガラス容器に入れ、水を注ぐ。
  この時必要な場合、氷を入れる。
 ☆すぐに飲める☆

≪ミックスベリーのフレーバーウォーター≫
・冷凍ミックスベリー    1カップ
・レモン          輪切り1枚
 ※お好みで、紅茶のティーバッグを入れる。

<手順>
(1) 冷凍ミックスベリーとレモンをガラス容器に入れ、水を注ぐ。
(2) 最後にお好みで紅茶のティーバッグを入れる。
 ☆10分ほどで飲める☆

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管理栄養士 金子あきこさんによると
フレーバーウォーターは夏にこそ必要な栄養素が効果的に摂取できる飲み物です。

【キュウリとレモンのフレーバーウォーター】
カリウムは汗としてナトリウムと共に外へ出ていきます。
キュウリやレモンに含まれるカリウムで補うことが出来ます。
またカリウムには利尿作用による水分代謝を活性化してくれる作用があり、
冷えによるむくみ防止にも効果があります。
レモンのビタミンCはシミやシワの予防してくれますが、
水溶性ということもあり、体内へとどまることが出来ません。
フレーバウォーターにすることでこまめに摂取できるので、とてもおすすめです。

【スイカとメロンのフレーバーウォーター】
スイカやメロンにもカリウムが豊富に含まれています。
(メロンはスイカのおよそ3倍のカリウムが含まれている。)
メロンの綿には、アデノシンが含まれており血液の流れを良くする働きがあるため、
老廃物を外へ出すということが期待できます。

【冷凍ベリーミックスのフレーバーウォーター】
冷凍ベリーは活性酸素を除去する抗酸化作用が豊富に含まれる。
紫外線のきついこの時期にぴったり。
またビタミンCも含まれています。

☆熱中症対策には水分に対して0.1~0.2%食塩を加えると効果的。

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