アイデア料理｜NHK食料プロジェクト

アイデア料理コンテストは、今年度初めて行ったコンテストです。こども達が苦労して育て、収穫した食材を使ったもの、「こんな料理食べてみたい！作って欲しい！」というアイデア料理を募集し、全国から191通の作品が集まりました。入賞した4作品、1次審査通過9作品をご紹介いたします。

審査員・講評渡辺あきこ先生がアイデア料理賞を選びました。渡辺　あきこ（料理研究家・「きょうの料理」講師）料理学校に就職し日本料理の基礎を学ぶ。雑誌、テレビ、新聞の料理欄などで活動。家庭で作りやすいレシピにするのを得意とする。日本各地の郷土料理を研究中。
※アイデア料理受賞作品は、3月12日(土)・13日(日)に実施する「ふるさとの食にっぽんの食」全国フェスティバル（場所：NHK放送センター前広場）で渡辺あきこ先生が料理しふるまいます。詳細はこちら

東京都中野区立武蔵台小学校 6年生小野真央（おのまひろ）さん

	学校でいもほりに行ったときにつくったのはただつぶしただけであまり美味しくなかったので考えました。
	学校のいもほりで収穫したさつまいもを、もっとおいしく食べたいという気持ちから思いついた料理のようです。食べたい気持ちから生まれるアイデアはいいですね。ドーナツ型にして揚げるというところがいいです。

富山県氷見市立湖南小学校 5年生神代涼介（じんだいりょうすけ）さん

	お姉ちゃんが失敗したけど、ぼくは成功したいから。
	はとむぎの産地らしいアイデアです。白玉だんごのように、はとむぎだんごを作ってぜんざいにいれるのは他の土地ではめずらしく、食べたことがない人も多いでしょう。はとむぎの香りや味を楽しめるぜんざいです。

岐阜県関市立富野小学校 1年生杉浦太一（すぎうらたいち）さん

	かぶをそだててたのしかった。
	育てたかぶをおいしく食べたいという気持ちが伝わってきます。かぶの料理で、こどもが大好きという料理は少ないですが、肉まんなら喜びそうですね。かぶの葉を混ぜた皮がきれいな緑色です。肉だねも、かぶやいろいろな野菜がはいるので、柔らかくておいしい肉まんができました。

京都府舞鶴市立新舞鶴小学校 6年4組6班5名のみなさん

	舞鶴産の食材をコロッケにしました。このコロッケをもとに舞鶴産をアピールできるといいなと思います。
	万願寺唐辛子をコロッケに入れるというアイデアがよかったです。舞鶴産の食材をこども達が好きな、コロッケにして食べやすくしているところがいいです。万願寺唐辛子のおいしさが生きています。野菜がたっぷりはいったコロッケは、成長期のこども達におやつとしてぴったりですね。