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「葉しょうが」

 2020年5月21日放送 

「葉しょうが」
産地:静岡市駿河区 久能地区
旬:3月~7月

葉しょうがは、さわやかな辛さとシャキシャキとした食感。
「みるい」(静岡の方言で、若くて柔らかい)のが、特徴です。


葉しょうがの産地は、静岡市駿河区にある久能地区。
駿河湾に面した温かい環境をいかして、およそ50年前から栽培が盛んです。
全国シェアは、およそ5割をしめ、出荷量日本一を誇ります。



           「葉しょうが料理」


●お手軽に楽しむなら…「みそマヨ
●ごはんのお供に…「めんつゆ漬け
●お子さんでも食べやすい…「肉巻き
●さわやかな香りそのまま…「自家製ジンジャーエール

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