人気のイタリアンシェフが、家庭で出来るプロのトマトソースの作り方をご紹介。そのトマトソースとバジルを使ったパスタを作ります。しかもパスタを作りながらなんともう一品できてしまいます。
○オイルが熱くなってからにんにくを入れるとこげるので、フライパンを火にかける前にオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火で火にかけて下さい ○セロリは鍋の大きさに合わせて手で折って押しつぶしてからいれると香りがよく出ます ○ トマト缶を入れてから煮込む時間は30分〜40分がベストな時間です。煮すぎるとすっぱくなってしまいます
イタリアンシェフ
