女子栄養大学「山ごはんクラブ」
【10月4日の放送】
女子栄養大学の構内の芝生の上で 見つけたキノコ「ナラタケモドキ」と一緒にパチリ！
食べられる野草に出会える！とウキウキ気分で望んだキャンパス情報取材班。
今回、はまじゅんがご紹介したのは女子栄養大学「山ごはんクラブ」のみなさんです。
野草、きのこなどの採取したものを「ごはん」ととらえて、採取をしたり、調理をするクラブです。
季節ごとに里山や大学の近くで「お宝」探し！
採取した食材を使って、新入生歓迎会や学園祭で料理をふるまうのが定例行事です。
「山ごはんクラブ」のみなさんとはまじゅんはいざ！野草探しに出発！
「ノビル」や「クワの葉」、「クズの芽」などを発見しました。
採取してきた「ノビル」で、「ノビルみその焼きおにぎり」を作りました。
手作りのおいしさを実感したひとときでした。
山の恵みを探して自然の中を歩き、採取した野草やきのこを使って調理をするうちに、おもてなしの心が芽生えてくるという
「山ごはんクラブ」のみなさん。
先生も部員の一員という「山ごはんクラブ」のみなさんはみんな仲良しでした！
取材が終わり、ほっと一息。きのこ汁を食べています！
投稿者:番組スタッフ | 投稿時間:10:19 | カテゴリ: キャンパス20 取材後記 | 固定リンク
