2020年9月 3日

2020年09月03日 (木)

シェフのヒトワザ!~ひじきと梅干しのまぜそうめん~

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夏井景子(料理研究家)

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「ひじきと梅干しのまぜそうめん」

<材料1人分> 
そうめん:100g
梅干し:1コ
乾燥ひじき:大さじ1.5(ドライパックひじきの場合:約50g)
ごま油:大さじ1/2
しょうゆ:小さじ2/3
ミニトマト:4コ
しそ:5枚

<作り方> 
(1)梅干しの種を取り、包丁で細かくきざむ。
(2)梅干しとひじきをあわせて包丁できざみ、ペーストにする。
(3)ペーストにごま油としょうゆを加えてまぜる。
(4)そうめんをゆでる。
(5)ゆで上がったそうめんとペーストをまぜる。
(6)トマトとしそをのせる。

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:17:30 | カテゴリ:レシピ紹介 | 固定リンク


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