2018年10月17日 (水)
シェフのヒトワザ！～簡単おもてなし料理 カリカリライスピザ～
「本日の料理人」
寺田真二郎（料理研究家）
「簡単おもてなし料理 カリカリライスピザ」
＜材料２人分＞
残りごはん（温かいもの）：１５０ｇ
卵：１個
ピザ用チーズ：適量
パセリ（みじん切り）：適量
【ピザの具】
ウィンナー（輪切り）：２本
しめじ：１／２袋
たまねぎ（薄切り）：１／４
コーン缶：１／４
オリーブ油：大さじ１と１／２
塩：少々
黒こしょう：少々
【ピザソースの材料】
トマトケチャップ：大さじ１と１／２
焼き肉のたれ：大さじ１と１／２
＜作り方＞
（１）ピザソースの材料をあわせておく。
（２）フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ピザの具を１分間炒め、塩、黒こしょうを振ったら、器に取り出しておく。
※水分が出ないように焼きすぎないのがポイント。
（３）ボウルに卵を溶き、軽くあたためたごはんを加えて混ぜる。
※卵がごはんをまとめやすくするつなぎに！
（４）フライパンでオリーブ油を中火で熱し、（３）を丸く広げ、こんがりとしたら、裏返し、弱火にする。
（５）（４）にピザソースを塗り、チーズ、（２）を順にのせ、フタをし、チーズが溶けるまで加熱したら焼き上がり。
器に盛り、仕上げにお好みでパセリを振れば完成。
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:18:10 | カテゴリ：レシピ紹介 | 固定リンク
