2016年6月

2016年06月30日 (木)

6/30「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『スポーツサンダル』です。明日は関東地方は晴れ間が戻り30度前後まで気温が上がる予想なので、素足ではくのがオススメ。今季大流行のスポーツサンダル、渋谷の街ではよく靴下と合わせたコーディネートも見かけますが、靴下があるのと無いのとでは体感温度が0.6度ほど変わるんです。すそがカットオフされたデニム風のワンピースを主役に、トップスやバッグは白でまとめて涼しげに。赤いバンダナ風スカーフがアクセントになっています。
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2016年06月30日 (木)

「きょうのギョちそう マアジの塩煮&にゅうめん」レシピ

「マアジの塩煮&にゅうめん」

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●マアジの塩煮
【材料】(2人分)
あじ 2匹
A)水 1カップ
  酒 大さじ2
  昆布 適量(1×10センチのもの1枚程度)
  塩 小さじ1/2
        
B)長ねぎ 1本
  しょうが 1かけ
  ポン酢醤油 このみで

【作り方】
(1)あじはぜいごを取り、はらわたとえらを取って、お腹の中をきれいに洗う。
(2)長ねぎは縦半分に切ってから斜め細切り、しょうがは皮つきのまま細切りにする。
(3)フライパンにAを入れて火にかけ(昆布はキッチンはさみで細く切る)、沸騰したら(1)のあじを入れて、スプーンで軽く煮汁をかける。
(4)あじの上にBをのせ、ふたをして煮る。
(5)5~10分で味に火が通ったら、器に出して、煮汁少々をかける。
(6)好みでポン酢しょうゆをかける。

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●アジにゅうめん
【材料】(2人分)
あじの塩煮の煮汁 適量
水 少々
そうめん 2束
醤油、ごま油 適量

【作り方】
(1)そうめんをゆでる。
(2)フライパンに残しておいたあじの塩煮を(煮汁が少ないようなら水少々を足して)火にかける。
(3)沸騰したらそうめんを入れてさっと煮て、しょうゆで味を調え、ごま油を回しかける。

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2016年06月29日 (水)

6/29「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『傘カバー』です。内側が吸水性のある素材になっており、このカバーに傘を入れてからカバンにしまえば、水滴も気になりません。また、広げると大きくなり、カバンも雨から守れる2wayタイプも見かけます。明日の関東地方は雨が降ったりやんだりという天気なので、こんな便利グッズが役に立ちそうです。トレンドカラーのテラコッタのスカーチョに、さわやかなボーダーのトップスを合わせました。夏らしいかご素材のバッグも、カバーをうまく使えばおしゃれに楽しめそうですね。
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2016年06月29日 (水)

「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン フライパンでガレット」レシピ

「フライパンでガレット」
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【材料】8枚分
(生地) 
そば粉 300g
卵 1個
塩 小さじ1
水 300cc~400cc
シードル 50cc(ビールでも可)
ラード適量(サラダ油でも可)
バター適量

(盛り付け用)※1枚分
卵 1個
ハム 4枚ほど
チーズ 適量

【作り方】
(1)ボールにそば粉、塩、卵を入れて、混ぜ、水を加える。
そこへシードルを加える。
  ※シードルはビールで代用してもよい。
(2)空気が生地に入るように混ぜる。
(3)時間があれば、一晩ねかせるとなお良い。
(4) フライパンを熱し、ラードもしくはサラダ油をひいて生地を注ぐ、フライパンを回し薄くのばす。
  ※焼く前に生地の硬さを水を少し加えて調整する。
(5)火が通ったら、生卵を中心に割り落とし、卵白をのばす。
  ※具をすべてのせるまで、フライパンは弱火にかけたまま。
(6)ハム、チーズをのせ、四方を少し折りたたむ。
(7)最後に溶かしバターを塗って完成。

※ダヴィッドさんおすすめのサラダ風ガレット
▼生地を焼き、好みの野菜・チーズなどをのせる
▼レモン、オリーブオイル、塩などのドレッシングをかけて完成。
▼生地をはがすのが難しければ、フライパンごと食卓へ。

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2016年06月28日 (火)

6/28「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『シースルートップス』です。程よい透け感で女性らしいシースルーのブラウス。身頃が花柄と二枚仕立てになっていてすてきです。通気性も良く、じめじめした梅雨も涼しく過ごせそう。靴は比較的雨に強いビニール素材。フリンジつきかごバッグで夏らしさもプラスしました。折りたたみ傘も持ってお出かけください。
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2016年06月24日 (金)

6/24「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムはトレンドの『オールインワン』です。あす関東は午前中雨で、特に南部では激しく降る予想です。午後からは気温アップで前橋では34度になる予想なので、思い切ってノースリーブを選びました。色はカーキなので、雨の泥はねもあまり気にならなそうです。ウエストは紐で結んでスタイルよく。更にターコイズのロングネックレスで“Iライン”の縦長効果も狙ってみました。午後ににわか雨の可能性もあるので、折りたたみ傘を持ってお出かけください。
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2016年06月23日 (木)

6/23「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『花柄スカート』です。関東地方はあすも曇りが続くので、梅雨空に映えるスカートを選びました。トレンドカラーのネイビー地に鮮やかな花柄が印象的な1枚です。同じくトレンドカラーの白のスキッパーシャツを合わせてきれいめのコーディネートですが、外しアイテムとして足元はペタンコのシルバーサンダルを選んでいます。あす夜になると雨が降り始めるので、折りたたみ傘を持ってお出かけください。
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2016年06月23日 (木)

「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン 肉燥麺(ローヅァオミェン)」レシピ

「肉燥麺(ローヅァオミェン)」

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左側が蘭さんの肉燥麺です。
右側の黄身がのっているのがゆーちゃむ流名古屋まぜそば。

【材料】
(ひき肉だれの材料)
豚ひき肉 300g
にんにく 1片
フライドオニオン 30g
水 400cc
醤油 大さじ6
氷砂糖 大さじ1+2分の1
こしょう 大さじ2分の1
酒 大さじ2
五香粉 小さじ2分の1(好みで小さじ1でも) 

(盛り付け用)
もやし 適宜
ニラ 適宜

(麺について)
肉燥麺の麺は、平たい麺なので、日本では、きしめんやうどんで代用。好みの麺でOK。

【ひき肉だれの作り方】
(1)鍋に油をひいて、豚の粗挽き肉を炒める
(2)他の材料と調味料を加え、沸騰してから20分~40分煮込む
 <盛り付けまで>
(3)麺、ニラ、もやしをそれぞれゆでる
(4)ゆで上がった麺にひき肉だれをかけ、野菜を盛り付けて完成

※ゆーちゃむ流名古屋まぜそば
▼肉燥麺のひき肉だれレシピを応用
▼五香粉のかわりに一味、山椒、ラー油で味付け
▼かつお節、生卵の黄身、生のニラ、ゆでもやしをのせる
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蘭さん、ありがとうございました!

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2016年06月17日 (金)

6/17「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『ポロシャツ』です。関東地方はあすからの週末、晴れてお出かけ日和となりそうです。夏に活躍するポロシャツは、ジーンズやパンツなどと合わせるスポーティーなイメージがありますが、今回はふんわりとしたふくらはぎ丈のミモレスカートとのコーディネートで、街にお出かけできるような大人のカジュアルを目指しました。光沢のある素材やきれいめなデザインのスカートを選ぶのがポイントです。気温が上がりますので、熱中症対策に日傘や帽子など持ってお出かけください。
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2016年06月16日 (木)

6/16「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『帽子やサングラス』です。関東地方は今夜本降りの雨で、明日は晴れ間が戻り気温が上がる予想です。雨が降ったあとは空気中のちりが地上に流されて澄んだ空気になるのですが、その分紫外線も10~20%位強まります。帽子やサングラスなどでしっかりした対策が必要です。さわやかな白のトップスにネイビーのフレアスカートで上品に。青のストール、赤のクラッチバッグをプラスしてマリンカラーのコーディネートにまとめました。
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2016年06月15日 (水)

6/15「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『レインシューズ』です。あすは朝雨が降っていなくても夕方以降に降り出す可能性があります。最近増えている、普通の靴のような可愛いデザインのレインシューズは、ひとつあるとおしゃれな着こなしに役立ちそうです。
さて、雨の日に気になるのが「泥ハネ」ですが、歩き方で予防もできるそうです。専門家の方に伺った3つのポイントをご紹介します。
(1)背筋を伸ばす
(2)歩幅は広く
(3)かかとからつま先に重心を移すように
(東京家政大学 森尻強教授による)
今回のコーディネートは、今季流行のカーキやベージュのアースカラーで統一してみました。淡い色のパンツでもこの3つのポイントに気をつければ大丈夫かも・・・泥ハネを恐れず挑戦してみてください!
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2016年06月14日 (火)

6/14「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『ロングカーディガン』です。この時期、室内での冷房対策に重宝しますね。今回は紫外線を80%カットし、汗をかいても素早く乾き、デオドラント効果もある多機能素材のものを選びました。1枚で何役もこなせる優れものです。白のワイドパンツを合わせてトレンドのワントーンコーディネートに。ブラウスについたリボンでウエストをマークして、女性らしさを加えました。
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2016年06月09日 (木)

「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン バジルシードのチェー」レシピ

「バジルシードのチェー(ベトナムのスイーツ)」
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左のいちごが乗っているのがゆーちゃむバージョン、右側がカレンさんがつくったチェーです。
シロップを甘めに、材料はできるだけ甘い味付けをせずに素材の風味を生かすのが、味にめりはりをつけるコツです。

<シロップの材料>
バジルシード 大さじ2
砂糖 大さじ3(好みで加減)
湯 200cc
バニラエッセンス 小さじ1

<材料(中身はフルーツ・豆・ゼリーなど好みで)>

※参考/放送の中で使った材料
いんげん豆(水煮)
黒目豆(水煮)
マンゴー
いちご
キウイフルーツ
グレープフルーツ
コーヒーゼリー(砂糖ぬき)
ナタデココ
抹茶ゼリー
ココナツミルクゼリー

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カレン先生、ありがとうございました!

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2016年06月08日 (水)

「きょうのギョちそう スルメイカとタケノコの木の芽味噌あえ」レシピ

「スルメイカとタケノコの木の芽味噌あえ」

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【材料】
するめイカ 正味60g
茹でたけのこ 小1本(正味100g)
下煮用…だし 50cc   
薄口しょうゆ 小1
木の芽味噌…白みそ 大3
      木の芽 3g

【作り方】
(1)イカは1㎝角に切ってサッと茹でざるにあげておく。茹でたけのこも1㎝角に切る。
(2)小鍋に、下煮用のだしと薄口しょうゆを入れて沸かし、(1)の筍を加えて汁気が無くなるまで煮る。
(3)木の芽味噌を作る。すり鉢に洗った木の芽を入れて葉っぱが無くなるまで擦り、白味噌入れてなめらかになるまで擦り混ぜる。
(4)(3)の中に(1)のイカと(2)のたけのこを入れて混ぜる。
※木の芽が大きければ軸を取って使う。

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2016年06月07日 (火)

6/7「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『ロングシャツ』です。今季トレンドのロングシャツ、長いのは丈だけではなく、着られる期間も長いのです。ニットを組み合わせれば今から秋口まで活躍してくれます。今回は前のボタンをしめて、チュニックワンピ風の着こなしですが、ボタンをあけて羽織るスタイルも人気。蒸し暑く感じたときにおすすめです。ボトムスとバッグ、帽子などの小物は白でさわやかにまとめました。
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2016年06月06日 (月)

6/6「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『アンサンブルニット』です。関東地方も梅雨入りしました。梅雨寒という言葉があるように、雨が降るとひんやり感じたり、湿度でムシムシしたりと、調整が難しい季節の到来です。このミントグリーンのニットは、ノースリーブとカーディガンのアンサンブルになっているので、カーディガンを肩からかけたり袖を通さず羽織ったりして、暑さ寒さを調節できてとても便利。鮮やかな花柄のミモレ丈スカートを合わせてトレンドもおさえました。
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2016年06月03日 (金)

6/3「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、おしアイテムは『バギーパンツ』です。昨年からトレンドのガウチョパンツの流れで、今年はワイドなシルエットのパンツも人気。バギーパンツもそのうちの一つです。実はこのバギーパンツは生地に特殊な素材が織り込まれていて、紫外線をカットしたり、汗を素早く拡散できるなど、これからの時期に嬉しいハイテクお洋服でもあります。こういったアイテムをうまく活用して快適に過ごしたいですね。チェックのブラウスはノースリーブですが、程よいフリルのおかげで腕や肩をほっそり見せてくれますよ。
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2016年06月02日 (木)

6/2「あしたナニ着る予報」

今回の“あしたナニ着る?”、選んだのは『スキッパーシャツ』です。今シーズンのトレンドアイテムで、ボタンがなく開いた襟が首元をスッキリ見せてくれます。特にゆったりしたデザインのものが人気で、前をボトムスにインして後ろは出すなどルーズに着るのが今年風です。浴衣のように襟を抜く着方もおしゃれ度がアップしてオススメ。明日は季節が1カ月くらい逆戻りするので、大きなストールやカーディガンなど羽織ものが必要です。
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2016年06月01日 (水)

「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン フムス」レシピ

「フムス」
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【材料】
ひよこ豆水煮缶 1缶(400グラム)
すりごま 1カップ
サラダ油 1カップ
にんにく2片
水 (なめらかなペースト状になる程度の量)
コリアンダー 適宜
レモン汁 (レモン半分)

<調味料>
塩 大さじ1
クミン 適宜 ※なくても良いが、入れることで中東風になります

【作り方】
(1)すりごまとサラダ油をフードプロセッサーにかける。
(2)ひよこ豆、にんにく、調味料、水を加え、ペースト状になるまでさらにすりつぶす。

(3)器に盛り付け、最後にオリーブ油を回しかける。

(4)好みで飾りつけて完成。
※放送の盛り付けは、ひよこ豆、ざくろ、チリパウダー、レモンの輪切りを使用

☆ゆーちゃむアレンジ「フムスのグラタン風」
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【材料】
フムス 
プロセスチーズ

(盛り付け用)
かいわれ菜
糸とうがらし

【作り方】
(1)フムスを耐熱皿に入れる
(2)フムスの上にプロセスチーズをのせる
(3)オーブンでチーズに焼き目がつく程度で焼く
(4)かいわれ菜と糸とうがらしで飾りつけ出来上がり

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ナニー先生、アダム君、どうもありがとうございました!

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:17:20 | カテゴリ:レシピ紹介 | 固定リンク


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