2019年11月29日 (金)
シェフのヒトワザ！～デザートギョーザ フライドフルーツギョーザ～
「本日の料理人」
パラダイス山元（ミュージシャン）
「デザートギョーザ フライドフルーツギョーザ」
＜１２個分＞
ギョーザの皮（大き目）：１２枚
果物（熟しきったものでもＯＫ）：今回はバナナ・桃・いちじく・メロン
シナモン：少々
＜作り方＞
（１）果物を包みやすい大きさにカットしペーパータオルの上に置いて水分をきる。
（２）ギョーザの皮で包む。しっかり閉じて、果汁を漏らさないようにする。
（３）１０分間、ラップをせずに置いて、皮を少し乾燥させる。
（４）１９０度くらいの油で４０秒ほど揚げる。きつね色になる手前で油から取り出す。
皮がカリっと揚がればＯＫ。
（５）お好みでシナモンをふれば完成。
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:17:30
